COZZE GRATINATE

Ingredienti:

Per sei persone

– 12 cozze,

– Pan grattato

– Olio di oliva extra vergine

– Prezzemolo, aglio, limone

– Salsa di pomodoro

Preparazione:

– 30 minuti

Cottura:

– 15 minuti

Esecuzione:

Con gli ingredienti descritti, dopo aver  pestato  aglio  e  prezzemolo, si forma un impasto con l’aggiun­ta di pane grattato, salsa di pomo­doro, olio e limone, con il quale si  riempie  la  metà  della  cozza da  porre  in  forno,  per  la  cot­tura e gratinatura.

Con l’esclusione di pomodoro posso-no essere servite in bianco.