ALICETTE MARINATE

Ingredienti:

Per sei persone

– Pesce azzurro di piccola taglia n. 20

– Cipolla, aceto: olio di oliva extra vergine. sale e peperoncino

Preparazione:

– 30 minuti

Tempo occorrente per la marinata:

– 2 ore

Esecuzione:

Ripulito il pesce. si sfiletta a metà e si pone a marinare con cipolla tagliata sottilissima, con gli ingre­dienti descritto per circa due ore e volendo si aggiunge anche il pepe­roncino piccante.